infofishing.ru

Навигация по сайту

  •   » стр.: 1, 2, 3, 4, 5


Поиск на сайте



Реклама




Наш опрос


Да
Нет
Всё равно




infofishing.ru » Облако тегов » Съедобный гриб

Гриб веселка обыкновенная
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Веселка обыкновенная - гриб съедобен в стадии яйца. Употребляется свежим (жареным), после удаления наружного кожистого слоя.

Гриб веселка обыкновенная


Дождевик гигантский
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Дождевик гигантский - гриб съедобный в молодом возрасте, IV категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Дождевик гигантский


Головач круглый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Головач круглый - гриб съедобен, IV-й категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным, пригоден для сушки.

головач круглый


Трюфель черный
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Трюфель черный - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим.

черный трюфель


Трюфель белый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Трюфель белый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.

Трюфель белый


Гриб порховка серая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб порховка серая съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая. Употребляется свежим.

порховка серая


Строчок гигантский
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим и сушеным. Перед тем как жарить, его необходимо отварить, отвар слить, а грибы помыть холодной водой.

Строчок гигантский


Сморчок конический
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Сморчок конический - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.

сморчок конический


Сморчковая шапочка
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сморчковая шапочка - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.

Сморчковая шапочка


Сморчок настоящий
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сморчок настоящий - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.

сморчок настоящий


Паутинник желтый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Паутинник желтый – съедобный гриб, IV категории, Употребляется свежим и маринованным.

Паутинник желтый


Паутинник съедобный (гриб толстушка)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Паутинник съедобный - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Паутинник съедобный


Паутинник фиолетовый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Паутинник фиолетовый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.

Паутинник фиолетовый


Гриб ежовик желтый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Ежовик желтый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным и соленым.

Ежовик желтый


Сыроежка пищевая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сыроежка пищевая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым — после предварительного отваривания.

сыроежка пищевая


Сыроежка зеленая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Зеленая сыроежка - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Зеленая сыроежка


Сыроежка ломкая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Сыроежка ломкая - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется только соленым после отваривания.

Сыроежка ломкая


Сыроежка красная
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Красная сыроежка - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым после отваривания.

Красная сыроежка


Сыроежка желтая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Желтая сыроежка - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.

Желтая сыроежка


Сыроежка красивая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сыроежка красивая - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым после отваривания.

Сыроежка красивая


Сыроежка серая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сыроежка серая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.

Сыроежка серая


Сыроежка лиловатая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сыроежка лиловатая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.

Сыроежка лиловатая


Сыроежка цельная
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Сыроежка цельная


Сыроежка буреющая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Буреющая сыроежка - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Буреющая сыроежка


Сыроежка сине-желтая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Сыроежка сине-желтая - гриб съедобный, III категории. Употребляется маринованным и соленым.

Сыроежка сине-желтая


Рядовка амилоидноспоровая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, соленым.

Рядовка амилоидноспоровая


Рядовка серая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Рядовка серая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Рядовка серая


Рядовка фиолетовая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Рядовка фиолетовая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Рядовка фиолетовая


Рядовка тополевая (гриб песочник)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Песочник - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

гриб песочник


Рядовка зеленая (гриб зеленушка)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб зеленушка съедобен, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым. Пригоден для сушки.

гриб зеленушка


Чешуйчатка золотистая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Чешуйчатка золотистая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется маринованным, свежим и соленым.

Чешуйчатка золотистая


Строфария сине-зеленая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Несмотря на свою несколько экзотическую окраску, отпугивающую грибников, гриб строфария сине-зеленая съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Гриб строфария сине-зеленая


Гриб ивишень (подвишень)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Ивишень - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.

Гриб ивишень


Гриб поплавок
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.

Гриб поплавок


Гигрофор сыроежковый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гигрофор сыроежковый - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

гигрофор сыроежковый


Опенок зимний
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Опенок зимний - гриб съедобный, IV категории. Вкусовые качества высокие. В пищу употребляются только шляпки — свежими, маринованными.

Опенок зимний


Опенок летний
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Опенок летний - гриб съедобный, IV категории. Употребляются только шляпки — свежими и солеными.

Опенок летний


Опенок луговой
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Опенок луговой - гриб съедобный, IV категории, с хорошими вкусовыми качествами. Употребляется свежим, маринованным, соленым. Пригоден для сушки. В пищу идут только шляпки.

Опенок луговой



Опенок осенний
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Опенок осенний - гриб съедобный, III категории. Употребляется в свежем, маринованном и соленом виде. Пригоден для сушки. В заготовки идут только шляпки с ножкой, отрезанной до 1—2 см от шляпки.

Опенок осенний


Гриб чесночник
Теги: Грибы, Съедобный гриб
Гриб чесночник съедобен. Употребляется как приправа к грибным и другим блюдам вместо чеснока и лука.

Гриб чесночник


Колпак кольчатый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Колпак кольчатый - гриб съедобный, разные источники его относят к III или IV категории.

Гриб колпак кольчатый


Навозник серый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Навозник серый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим в молодом возрасте, когда пластинки белые.

Навозник серый


Навозник белый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Навозник белый - гриб съедобен, IV категории. Употребляется жареным, вареным, и только в молодом возрасте, когда пластинки еще розовые. Гриб нельзя употреблять в пищу вместе с алкогольными напитками, так как это может вызвать отравление.

Гриб навозник белый



Гриб-зонтик
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб-зонтик съедобен, относится к IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим. Пригоден для сушки.

гриб-зонтик


Шампиньон двуспоровый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Шампиньон двуспоровый - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным.

Шампиньон двуспоровый


Шампиньон полевой
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Шампиньон полевой


Шампиньон обыкновенный
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Обыкновенный шампиньон - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки с последующей переработкой в порошок.

Обыкновенный шампиньон


Майский гриб (майка)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб майский съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным.

Майский гриб


Печеночный гриб (гриб печеночник)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Печеночный гриб съедобен, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим и маринованным.

гриб печеночник


Говорушка ворончатая (гриб воронок)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Говорушка ворончатая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.

ворончатая говорушка


Лисичка настоящая
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
Лисичка настоящая – съедобный гриб III категории. Употребляется свежим, маринованным, соленым и сушеным.

лисичка настоящая


Вешенка осенняя
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Вешенка осенняя – съедобный гриб, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым в молодом возрасте.

Вешенка осенняя


Вешенка обыкновенная
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Гриб вешенка - съедобный, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным и соленым. Пригоден для сушки.

Вешенка обыкновенная


Подгруздок черный
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Подгруздок черный - гриб съедобный, IV категории. Употребляется соленым без вымачивания, так как при вымачивании сильно чернеет.

Подгруздок черный


Гриб рыжик
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб I категории
Гриб рыжик съедобен относится к I категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым. Солить рыжики нужно без вымачивания и промывания — сухим способом, без добавления каких-либо специй. В книжке В. Солоухина «По грибы» хорошо описан способ соления боровых рыжиков. Там же рассказано, что рыжики можно есть и сырыми: «Их нужно промыть, положить на тарелку, посолить и через 1,5—2 часа можно есть».

Гриб рыжик


Моховик пестрый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Моховик пестрый съедобный гриб IV категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.

Моховик пестрый


Моховик зеленый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории
Моховик зеленый, гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для маринования и сушки.

Моховик зеленый


Масленок лиственничный
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Масленок лиственничный съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным после удаления кожицы со шляпки.

Масленок лиственничный


Масленок зернистый
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Зернистый масленок съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным, иногда соленым.

масленок зернистый


Масленок настоящий
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Настоящий масленок съедобный гриб, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным, иногда соленым, хотя качество соленых маслят хуже, чем других грибов.

Масленок настоящий


Польский гриб
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Польский гриб съедобный, относится к II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Польский гриб


Каштановый гриб
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Каштановый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.

Каштановый гриб


Полубелый гриб
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Полубелый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Полубелый гриб


Гриб синяк
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Гриб синяк съедобен, II катГриб синяк съедобен, II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.егории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.

Гриб синякГриб синяк


Гриб поддубовик (гриб дубовик)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Поддубовик съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным. Гриб сильно окрашивает маринад, делая его темно-коричневым, поэтому не следует дубовики мариновать с другими грибами.

Гриб поддубовик


Гриб подберезовик
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Подберезовик - съедобный гриб II категории. Используется в пищу свежим, маринованным и сушеным.

Подберезовик


Гриб подосиновик (осиновик)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории
Подосиновик - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим (жареным и вареным), маринованным, сушеным. При кулинарной обработке подосиновик сильно темнеет, что на пищевых и вкусовых качествах не сказывается.

гриб подосиновик красный
подосиновик красный

подосиновик белый
подосиновик белый


Белый гриб (гриб боровик)
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб I категории
По пищевым и вкусовым качествам гриб относится к I категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным. Кое-где население гриб использует для соления. Но наибольшую ценность белый гриб представляет в сушеном виде.

Белый гриб



© 2001 - 2016 infofishing.ru О сайтe | Обратная связь