Головач круглый

Гриб головач круглый из семейства дождевиков, встречается в лиственных лесах на лугах, выгонах и даже в садах, одиночно и небольшими группами с мая но сентябрь, обильно — после теплых дождей.



Плодовое тело у круглого головоча до 16 см высотой, до 20 см в поперечнике, широкояйцевидное, мешковидное, сверху приплюснутое, к основанию суженное. Наружная оболочка толстая, ворсистая, сначала белая, затем желтая, в зрелом возрасте бурая, сетчато-растрескивающаяся. Внутренний слой более кожистый.

Мякоть у молодых грибов белая, мягкая, однородная, с приятным вкусом и грибным запахом. У зрелых грибов мякоть желтеет, зеленеет, а затем превращается в бурый порошок (споры).

Головач круглый - гриб съедобен, IV-й категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным, пригоден для сушки. При кулинарной обработке цвет мякоти не изменяется и остается почти белым или слабо-кремоватым.