Шампиньон двуспоровый - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным.

Обыкновенный шампиньон - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки с последующей переработкой в порошок.

Волнушка розовая условно-съедобный гриб II категории. Употребляется соленым с предварительным вымачиванием или отвариванием.

Подгруздок белый (сухой груздь) съедобный гриб, II категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Гриб условно-съедобный, II категории. Употребляется только соленым.

Груздь осиновый условно-съедобный гриб II категории. Употребляется в основном соленым, после вымачивания или отваривания.

Масленок лиственничный съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным после удаления кожицы со шляпки.

Зернистый масленок съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным, иногда соленым.

Настоящий масленок съедобный гриб, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным, иногда соленым, хотя качество соленых маслят хуже, чем других грибов.

Польский гриб съедобный, относится к II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Каштановый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.

Полубелый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.

Гриб синяк съедобен, II катГриб синяк съедобен, II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.егории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.

Гриб синяк

Поддубовик съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным. Гриб сильно окрашивает маринад, делая его темно-коричневым, поэтому не следует дубовики мариновать с другими грибами.

Подберезовик - съедобный гриб II категории. Используется в пищу свежим, маринованным и сушеным.

Подосиновик - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим (жареным и вареным), маринованным, сушеным. При кулинарной обработке подосиновик сильно темнеет, что на пищевых и вкусовых качествах не сказывается.


подосиновик красный


подосиновик белый