Сыроежка сине-желтая

Растет в лиственных и смешанных лесах, в основном с примесью березы и осины, часто большими группами, с июля по октябрь.



Шляпка у сыроежки сине-желтой до 12 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, полушаровидная, затем распростертая, окрашена неравномерно — синеватая, фиолетовая, багряно-пурпурная, желтая с оливковым оттенком, по краю полосатая. Кожица снимается полностью. Пластинки частые.

Мякоть белая, под кожицей фиолетово-красная, с грибным запахом, вкус неедкий. На изломе слегка сереет.

Ножка до 10 см длиной и 3 см толщиной, ровная, слегка морщинистая, внутри рыхлая.

Сыроежка сине-желтая - гриб съедобный, III категории. Употребляется маринованным и соленым.