infofishing.ru

Навигация по сайту

  •   » стр.: 1, 2, 3, 4, 5


Поиск на сайте



Реклама




Наш опрос


Да
Нет
Всё равно




infofishing.ru » Грибы

Сморчковая шапочка

Сморчковая шапочка - гриб семейства сморчковых. Встречается в лиственных и смешанных лесах, чаще в низинах, около подлеска из молодых лип и осинок, среди редких кустарников. Растет, иногда довольно обильно, с конца апреля до конца мая.

Сморчковая шапочка


Шляпка до 3 см в диаметре, бурая, темно-бурая, иногда почти желтая, поверхность складчатая, с извилистыми краями, морщинистая, слабо соединенная с ножкой только вершиной. На ножке сидит как наперсток или шапочка (отсюда и название гриба).

Мякоть восковидная, ломкая, нежная, с приятным вкусом и запахом свежести.

Ножка до 15 см длиной, цилиндрическая, к основанию слегка расширенная, полая, белая или кремовая, иногда покрыта мелкими чешуйками или крапинками.

Сморчковая шапочка - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.

Сушеные грибы сморчковой шапочки содержат 39% азотистых и 22% белковых веществ, 5% жиров, а по питательности не уступают грибам высшей категории — белым, рыжикам и др.




Категории:
Грибы

Теги:
Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории
  • Головач круглый
  • Сморчок конический
  • Сморчок настоящий
  • Гриб-зонтик
  • Польский гриб

  • © 2001 - 2016 infofishing.ru О сайтe | Обратная связь