Сыроежка красная

Красная сыроежка встречается в лиственных и смешанных лесах, а также в других лесных насаждениях, преимущественно на песчаных почвах, с августа по октябрь.



Шляпка до 10 см в диаметре, мясистая, у молодых грибов выпуклая, у зрелых — плоская или воронкообразная, с волнистым краем, в центре ярко-красная, по краям более светлая. Пластинки, приросшие к ножке, частые, белые, позже светло-охряные, извилистые.

Мякоть белая, под кожицей розоватая, на вкус очень едкая.

Ножка до 6 см длиной, 2 см толщиной, плотная, сначала белая с красноватым оттенком, потом сереющая.

Красная сыроежка - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым после отваривания.