Сыроежка лиловатая

Лиловатая сыроежка растет в лиственных и смешанных лесах с июля по октябрь.



Шляпка до 8 см в диаметре, розовато-лиловая или сиреневая; тонкая, с рубчатым краем, кожица легко снимается со всей шляпки. Пластинки, приросшие к ножке, частые, белые, разветвленные или извилистые, широкие.

Мякоть лиловатой сыроежки белая, под кожицей фиолетового оттенка, сладковатая на вкус, с приятным яблочным запахом.

Ножка до 6 см длиной, 2 см толщиной, ровная, полая, белая, у основания розовато-фиолетовая.

Сыроежка лиловатая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.