Сыроежка ломкая

Сыроежка ломкая растет в лесах с примесью березы, на опушках, среди кустарников, с августа по октябрь.



Шляпка до 7 см в диаметре, плоско-выпуклая, в середине слабовдавленная, с бугорком, темно-красная, в центре синевато-зеленая, у зрелых грибов выцветающая. Кожица гладкая, легко отделяется от краев к центру. Пластинки, приросшие к ножке, белые, частые.

Мякоть очень нежная, хрупкая, белая, вкус жгуче-едкий, запах приятный.

Ножка длиной до 5 см, толщиной до 1 см, белая или розоватая, у основания слегка вздутая.

Сыроежка ломкая - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется только соленым после отваривания.