Сыроежка серая

Встречается сыроежка серая в смешанных и хвойных, преимущественно сосновых, лесах с июня по сентябрь. Растет одиночно.



Шляпка до 15 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом плоская, в середине вдавленная, с гладким или рубчатым краем, серовато-оливковая или зеленовато-серая, серая. Кожица легко отделяется по всей шляпке. Пластинки, приросшие к ножке, частые, толстоватые, у основания часто разветвленные, белые, беловато-желтые, кремовые.

Мякоть белая, с приятным грибным запахом, на вкус неедкая.

Сыроежка серая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.