Майский гриб (майка)

Майский гриб (рядовка майская) растет в изреженных лиственных лесах, на травянистых полянах, а также на вырубках и пастбищах. Встречается довольно часто и большими группами, в мае — июне.



Шляпка до 12 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, затем полураспростертая, с загнутыми вниз волнистыми краями, часто растрескивающимися. Плоская или с бугорком в центре, кремовая, грязно-белая, сухая.

Мякоть у майского гриба толстая, плотная, белая, вкус приятный, запах мучнистый. Пластинки выемчатые или приросшие к ножке, беловатые, с кремовым оттенком, частые.

Ножка до 10 см длиной, 3 см толщиной, плотная, слегка утолщенная книзу, беловатая, буровато-кремовая или желтоватая, волокнистая, гладкая.

Гриб майский съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным.