|
Навигация по сайту
Поиск на сайте Реклама Наш опрос
|
infofishing.ru » Облако тегов » Съедобный гриб
Гриб веселка обыкновенная
Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Веселка обыкновенная - гриб съедобен в стадии яйца. Употребляется свежим (жареным), после удаления наружного кожистого слоя.
 Дождевик гигантский Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Дождевик гигантский - гриб съедобный в молодом возрасте, IV категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.
 Головач круглый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Головач круглый - гриб съедобен, IV-й категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным, пригоден для сушки.
 Трюфель черный Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Трюфель черный - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим.
 Трюфель белый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Трюфель белый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.
 Гриб порховка серая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб порховка серая съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая. Употребляется свежим.
 Строчок гигантский Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим и сушеным. Перед тем как жарить, его необходимо отварить, отвар слить, а грибы помыть холодной водой.
 Сморчок конический Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Сморчок конический - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.
 Сморчковая шапочка Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сморчковая шапочка - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, пригоден для сушки.
 Сморчок настоящий Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сморчок настоящий - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.
 Паутинник желтый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Паутинник желтый – съедобный гриб, IV категории, Употребляется свежим и маринованным.
 Паутинник съедобный (гриб толстушка) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Паутинник съедобный - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Паутинник фиолетовый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Паутинник фиолетовый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.
 Гриб ежовик желтый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Ежовик желтый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным и соленым.
 Сыроежка пищевая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сыроежка пищевая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым — после предварительного отваривания.
 Сыроежка зеленая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Зеленая сыроежка - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Сыроежка ломкая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Сыроежка ломкая - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется только соленым после отваривания.
 Сыроежка красная Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Красная сыроежка - гриб условно-съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым после отваривания.
 Сыроежка желтая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Желтая сыроежка - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.
 Сыроежка красивая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сыроежка красивая - гриб условно-съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым после отваривания.
 Сыроежка серая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сыроежка серая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.
 Сыроежка лиловатая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сыроежка лиловатая - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, соленым.
 Сыроежка цельная Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Сыроежка буреющая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Буреющая сыроежка - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Сыроежка сине-желтая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Сыроежка сине-желтая - гриб съедобный, III категории. Употребляется маринованным и соленым.
 Рядовка амилоидноспоровая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, соленым.
 Рядовка серая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Рядовка серая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Рядовка фиолетовая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Рядовка фиолетовая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Рядовка тополевая (гриб песочник) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Песочник - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Рядовка зеленая (гриб зеленушка) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб зеленушка съедобен, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым. Пригоден для сушки.
 Чешуйчатка золотистая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Чешуйчатка золотистая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется маринованным, свежим и соленым.
 Строфария сине-зеленая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Несмотря на свою несколько экзотическую окраску, отпугивающую грибников, гриб строфария сине-зеленая съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Гриб ивишень (подвишень) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Ивишень - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.
 Гриб поплавок Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.
 Гигрофор сыроежковый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гигрофор сыроежковый - гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.
 Опенок зимний Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Опенок зимний - гриб съедобный, IV категории. Вкусовые качества высокие. В пищу употребляются только шляпки — свежими, маринованными.
 Опенок летний Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Опенок летний - гриб съедобный, IV категории. Употребляются только шляпки — свежими и солеными.
 Опенок луговой Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Опенок луговой - гриб съедобный, IV категории, с хорошими вкусовыми качествами. Употребляется свежим, маринованным, соленым. Пригоден для сушки. В пищу идут только шляпки.
 Опенок осенний Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Опенок осенний - гриб съедобный, III категории. Употребляется в свежем, маринованном и соленом виде. Пригоден для сушки. В заготовки идут только шляпки с ножкой, отрезанной до 1—2 см от шляпки.
 Гриб чесночник Теги: Грибы, Съедобный гриб Гриб чесночник съедобен. Употребляется как приправа к грибным и другим блюдам вместо чеснока и лука.
 Колпак кольчатый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Колпак кольчатый - гриб съедобный, разные источники его относят к III или IV категории.
 Навозник серый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Навозник серый - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим в молодом возрасте, когда пластинки белые.
 Навозник белый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Навозник белый - гриб съедобен, IV категории. Употребляется жареным, вареным, и только в молодом возрасте, когда пластинки еще розовые. Гриб нельзя употреблять в пищу вместе с алкогольными напитками, так как это может вызвать отравление.
 Гриб-зонтик Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб-зонтик съедобен, относится к IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим. Пригоден для сушки.
 Шампиньон двуспоровый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Шампиньон двуспоровый - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным.
 Шампиньон полевой Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.
 Шампиньон обыкновенный Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Обыкновенный шампиньон - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки с последующей переработкой в порошок.
 Майский гриб (майка) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб майский съедобный, IV категории. Употребляется свежим, маринованным.
 Печеночный гриб (гриб печеночник) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Печеночный гриб съедобен, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим и маринованным.
 Говорушка ворончатая (гриб воронок) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Говорушка ворончатая - гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим и маринованным.
 Лисичка настоящая Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб III категории Лисичка настоящая – съедобный гриб III категории. Употребляется свежим, маринованным, соленым и сушеным.
 Вешенка осенняя Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Вешенка осенняя – съедобный гриб, IV категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым в молодом возрасте.
 Вешенка обыкновенная Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Гриб вешенка - съедобный, IV категории. Употребляется в молодом возрасте свежим, маринованным и соленым. Пригоден для сушки.
 Подгруздок черный Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Подгруздок черный - гриб съедобный, IV категории. Употребляется соленым без вымачивания, так как при вымачивании сильно чернеет.
 Гриб рыжик Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб I категории Гриб рыжик съедобен относится к I категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым. Солить рыжики нужно без вымачивания и промывания — сухим способом, без добавления каких-либо специй. В книжке В. Солоухина «По грибы» хорошо описан способ соления боровых рыжиков. Там же рассказано, что рыжики можно есть и сырыми: «Их нужно промыть, положить на тарелку, посолить и через 1,5—2 часа можно есть».
 Моховик пестрый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Моховик пестрый съедобный гриб IV категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.
 Моховик зеленый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб IV категории Моховик зеленый, гриб съедобный, IV категории. Употребляется свежим, пригоден для маринования и сушки.
 Масленок лиственничный Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Масленок лиственничный съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным после удаления кожицы со шляпки.
 Масленок зернистый Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Зернистый масленок съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным, иногда соленым.
 Масленок настоящий Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Настоящий масленок съедобный гриб, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным, иногда соленым, хотя качество соленых маслят хуже, чем других грибов.
 Польский гриб Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Польский гриб съедобный, относится к II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.
 Каштановый гриб Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Каштановый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным.
 Полубелый гриб Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Полубелый гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.
 Гриб синяк Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Гриб синяк съедобен, II катГриб синяк съедобен, II категории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.егории. Употребляется свежим, маринованным, сушеным.
 Гриб поддубовик (гриб дубовик) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Поддубовик съедобный гриб II категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным. Гриб сильно окрашивает маринад, делая его темно-коричневым, поэтому не следует дубовики мариновать с другими грибами.
 Гриб подберезовик Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Подберезовик - съедобный гриб II категории. Используется в пищу свежим, маринованным и сушеным.
 Гриб подосиновик (осиновик) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб II категории Подосиновик - гриб съедобный, II категории. Употребляется свежим (жареным и вареным), маринованным, сушеным. При кулинарной обработке подосиновик сильно темнеет, что на пищевых и вкусовых качествах не сказывается.
 подосиновик красный  подосиновик белый Белый гриб (гриб боровик) Теги: Грибы, Съедобный гриб, Гриб I категории По пищевым и вкусовым качествам гриб относится к I категории. Употребляется свежим, маринованным и сушеным. Кое-где население гриб использует для соления. Но наибольшую ценность белый гриб представляет в сушеном виде.
 |
| © 2001 - 2023 infofishing.ru | О сайтe | Обратная связь |