infofishing.ru

Навигация по сайту

  •   » стр.: 1, 2, 3, 4, 5


Поиск на сайте



Реклама




Наш опрос


Да
Нет
Всё равно




infofishing.ru » Грибы

Подгруздок белый

Гриб белый подгруздок (сухой груздь) растет в лиственных и смешанных лесах, в примесью дуба, березы, осины и липы. В лесах нашей области один из самых распространенных грибов. Встречается большими группами, с июля по октябрь.

белый подгруздок


Шляпка до 20 см в диаметре, матово-белая, иногда с желто-бурыми пятнами, сначала выпуклая, с загнутыми вниз краями, потом воронковидная, голая, растрескивающаяся. У взрослых особей на шляпке налипает почва и растительные остатки, которые очень трудно счищаются. Пластинки, нисходящие по ножке, частые, тонкие, светло-голубоватые, белые.

Мякоть у подгрузка белая, плотная, цвет на изломе не изменяет, с грибным запахом, на вкус сладковатая. Млечный сок отсутствует.
Ножка до 3 см длины, 2 см толщины, плотная, чуть буроватая или белая, цилиндрическая.

Подгруздок белый съедобный гриб, II категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.

Некоторые грибники перед засолкой долго вымачивают подгруздок, чего делать не следует, так как это снижает его качество.

Вымачивать нужно только для того, чтобы снять с них почву и мусор.




Категории:
Грибы

Теги:
Грибы, Условно-съедобный гриб, Гриб II категории
  • Волнушка белая (белянка)
  • Подгруздок черный
  • Груздь перечный
  • Груздь осиновый
  • Груздь настоящий

  • © 2001 - 2016 infofishing.ru О сайтe | Обратная связь