Интересные факты о грибах

Обычно большинство шляпочных грибов растет до своего полного созревания, то есть когда плодовое тело гриба начинает разрушаться, — 6—14 дней. Но есть среди них и рекордсмены по скорости роста, например растущая в наших лесах веселка обыкновенная. Ее ножка после появления из яйцевидного образования вырастает на 5 мм в минуту, и за час вырастает гриб с ножкой и шляпкой до 30 см высотой. Такой же скоростью роста обладает и ближайшая родственница веселки— диктиофора колокольчатая («дама с вуалью»). Экзотический гриб, растущий в тропических и субтропических лесах. Достигнув с большой скоростью своего предельного роста, эти грибы так же быстро и разрушаются, их век очень короткий.

Среди шляпочных грибов бывают рекордсмены по размерам и весу. Во всех определителях грибов и грибных справочниках обычно указываются среднестатистические размеры каждого вида грибов. Но и в грибной семье не бывает без «уродов».

Наибольшее количество «грибов-нарушителей» средних норм размеров наблюдается в семействе дождевиков, особенно дождевика гигантского. Находили экземпляры до 70 см в диаметре и весом до 15 килограммов. Дождевики размером 30—40 см в диаметре — обычные находки в наших лесах.

Больших размеров достигают белые грибы. В разных источниках приводятся упоминания о наиболее крупных экземплярах белых грибов, найденных в разное время в различных местах. Самый крупный экземпляр был найден в Белоруссии в 1961 году. Диаметр шляпки этого гиганта был 58 см, а толщина ножки — 15 см, вес около 5 кг. Чтобы иметь представление, как велики эти грибы, для сравнения укажем, что, например, вес грибов полного ведра объемом 10 л составляет около 6—7 кг.

Больших размеров достигают грибы-трутовики — трутовик листовый и грибная капуста, хорошие съедобные грибы, хотя встречаются очень редко. Были найдены экземпляры диаметром 72 см и массой 20 кг. Встречаются грибы-великаны и в семействе шампиньонов. Находили экземпляры с диаметром шляпки 30 см и высотой ножки до 40 см, а весил такой великан 5,5 кг. Из одного такого гриба можно приготовить жаркое на 10 персон.

В наших лесах на светлых опушках в благоприятные годы можно встретить грибы-зонтики весьма внушительных размеров — диаметр шляпки до 40 см и высота ножки до 50 см.

Правда, вес таких грибов относительно размеров не велик из-за рыхлой мякоти.

В конце 1991 года в газетах промелькнуло сообщение, что в Японии в горном районе Канакава был найден гриб весом 168 кг и диаметром шляпки — 1.4 м. Правда, в сообщении не указывается название найденного гриба.

Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8