Интересные факты о грибах

Многочислен отряд грибов-вредителей сельскохозяйственных растений. Среди них: спорынья, фитофтора, ржавчинные грибы, грибы, повреждающие ягодные и плодовые культуры, и др.

Спорынья — гриб, паразитирующий на посевах ржи, наносящий серьезный урон урожаю этой культуры. Но в то же время спорынья используется в медицине — из нее получают ценный лекарственный препарат и даже наркотическое средство ЛСД.

Фитофтора — опаснейший вредитель картофеля. Человечество ведет с ним упорную и долгую борьбу с тех самых пор, когда картофель был завезен из Америки в Европу. И успеха в этой войне пока не видно.

Длительное время человек ведет борьбу и с вредителями плодовых и ягодных культур. В последнее время, дабы сдержать натиск этой невидимой, но прожорливой рати грибов-вредителей, наука бросила на ее отражение новейшие достижения химии. Но пытаясь таким способом победить одного врага, человек оказался перед новой бедой — чрезмерной химизацией.

Уже давно замечено, что вредитель винограда микроскопический гриб ботритис, попадая в сбраживаемый виноградный сок, придает ему особый, очень приятный и необычный вкус. Гниль, которая образуется от этого гриба на винограде, назвали «благородной гнилью». В провинции Сотерн (Франция) сбор винограда начинают уже после того, как его поразил гриб. Вина типа «Сотерн» очень высоко ценятся на мировом рынке.

Лишайники мы можем встретить повсюду, одни из них расцвечивают яркими пятнами камни, другие растут на коре деревьев, а иные устилают сплошным ковром тундру и северные леса. Они растут высоко в горах, на каменистых скалах и являются единственным видом растительности в Антарктике. Оказывается, лишайники—это симбиоз двух организмов — гриба и водоросли, когда-то в доисторические времена существовавшие как самостоятельные организмы. Тогда, примерно 120 миллионов лет назад, грибы-паразиты стали поселяться на водорослях, уготовив им участь быть для них пищей и в конечном итоге погубить. Но водоросли не погибли благодаря своей жизнестойкости, а грибы, не сумевшие их одолеть, сдались, сделались более миролюбивыми. В результате оба организма стали приспосабливаться друг к другу, используя каждый свои способности к выживанию на общую пользу, и образовали новый вид организма, но уже не гриб и не водоросль. Таким образом, путем долгой эволюции, уже 65 миллионов лет назад на Земле появились современные лишайники. Живучесть лишайников объясняется тем, что водоросль, благодаря своей способности вырабатывать хлорофилл, снабжает им себя и гриб. Гриб же в свою очередь обеспечивает водоросль водой и минеральными солями. Поэтому лишайники и поселяются там, где порознь не могут расти ни грибы, ни водоросли. Лишайников на Земле насчитывается около 18 тысяч видов.

Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8